La región vinícola de Murray Darling. se encuentra en la región de Big Rivers de Nouvelle-Galles du Sud de Australia. Bodegas y viñedos como Domaine McPherson y Domaine McGuigan. producen principalmente vinos rojo, blanco y efervescente.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Murray Darling son Cabernet-Sauvignon, Chardonnay y Merlot, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Murray Darling suele revelar tipos de aromas de cítricos, fig. o cereza roja y a veces también aromas de pimienta, fruta negra o grosella negra. En la boca de Murray Darling es un poderoso potente con una agradable frescura.
Actualmente contamos con 49 de fincas y châteaux en la de Murray Darling, que producen 198 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Murray Darling van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego.
Los vinos rojo de la región de Murray Darling van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de cola de rape fácil y rápida, rollos de cordero de sri lanka (rollos de cordero) o jabalí en civet.
En nariz de la región de Murray Darling suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), fermentado (levadura) o pimienta blanca y a veces también aromas de caramelo, uvas o tomate. En la boca de la región de Murray Darling es un poderoso potente con una agradable frescura.
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