La región vinícola de Murray Darling. se encuentra en la región de Big Rivers de Nouvelle-Galles du Sud de Australia. Bodegas y viñedos como Domaine McPherson y Domaine McGuigan. producen principalmente vinos rojo, blanco y efervescente.
Las variedades de uva más plantadas en la región de Murray Darling son Cabernet-Sauvignon, Chardonnay y Merlot, se utilizan en los vinos en mezclas o como variedad única. En nariz de Murray Darling suele revelar tipos de aromas de cítricos, fig. o cereza roja y a veces también aromas de pimienta, fruta negra o grosella negra. En la boca de Murray Darling es un poderoso potente con una agradable frescura.
Actualmente contamos con 49 de fincas y châteaux en la de Murray Darling, que producen 198 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Murray Darling van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego.
El Tempranillo negro es una variedad de uva originaria de España. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para hacer vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por racimos de tamaño medio y uvas de tamaño medio. El Tempranillo negro se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Ródano, Provenza y Córcega, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.
Los vinos rojo de la región de Murray Darling van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de yakitori rápido de ternera y queso, cordero con miel de jengibre o conejo, col, tocino.
En nariz de la región de Murray Darling suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), fermentado (levadura) o pimienta blanca y a veces también aromas de caramelo, uvas o tomate. En la boca de la región de Murray Darling es un poderoso potente con una agradable frescura.
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